Wędkarstwo karpiowe Strona Główna Wędkarstwo karpiowe
Miejsce na wymianę poglądów pomiędzy karpiarzami. Znajdziesz tu zarówno dyskusje na temat sprzętu karpiowego, metod i technik połowu karpia, opinie na wszelkie tematy oraz mnóstwo innych porad. Dołącz do dyskusji z nami i dowiedz się więcej!

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Zastępowanie jajek w kulkach albuminą
Autor Wiadomość
Kosiarz

Posty: 22
Skąd: tczew
Wysłany: 2013-12-23, 14:08   Zastępowanie jajek w kulkach albuminą

Produkował ktoś kulki proteinowe używając albuminy zamiast jajek,
jak tak to jakie były tego efekty?
 
 
adrian1231989 
Adrian Okła


Pomógł: 9 razy
Wiek: 28
Posty: 423
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-12-23, 14:32   

Próbowałem i kulki po podsuszeniu są dużo twardsze niż wykulane na świeżych jajcach. Ja akurat robiłem ten zabieg celowo aby chociaż w pewnym stopniu ograniczyć ataki raków oraz drobnicy, która na wodzie jednej z wód na której wędkuję jest sporym problemem. Kulka na albuminie ma inną strukturę od takiej na płynnych jajkach najlepiej zrób sobie dwie partie ciasta jedną z jednego jaja a drugą z odpowiadającej mu porcji albuminy w ten sposób porównasz wyniki organoleptycznie, możesz także wrzucić obie kulki do szklanek z wodą i zobaczyć jak pracują, powodzenia ;)
 
 
 
Kosiarz

Posty: 22
Skąd: tczew
Wysłany: 2013-12-23, 15:56   

Mam zamiar tak zrobić i pokombinować pół na pół z albuminą i jajkami, zastanawiałem się jeszcze nad stosowaniem bananów zamiast jajek.
 
 
adrian1231989 
Adrian Okła


Pomógł: 9 razy
Wiek: 28
Posty: 423
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-12-23, 16:06   

Kosiarz napisał/a:
Mam zamiar tak zrobić i pokombinować pół na pół z albuminą i jajkami, zastanawiałem się jeszcze nad stosowaniem bananów zamiast jajek.


A czemu miałoby to służyć, bo nie rozumiem? Nie sądzę aby był to dobry pomysł według mnie najodpowiedniejsze są do tego właśnie jajka w postaci płynnej inne zamienniki typu albumina, jaja w proszku, żelatyna, żel serwatki tylko w określonych przypadkach.
 
 
 
Kosiarz

Posty: 22
Skąd: tczew
Wysłany: 2013-12-23, 17:38   

Albumina ma kilkanaście razy więcej białka od zwykłych jajek, podobno kulki szybciej się suszą, no i posiada właściwości konserwujące, do tego cenowo też wygląda ciekawie.
 
 
AndrzejN. 
Andrzej Najberg



Pomógł: 66 razy
Wiek: 60
Posty: 2018
Skąd: z miasta Żory
Wysłany: 2013-12-23, 18:33   

adrian1231989 napisał/a:
Próbowałem i kulki po podsuszeniu są dużo twardsze niż wykulane na świeżych jajcach.

Może przesadziłeś z albuminą...... ;) Robiłem bez jajeczne kulki na samej albuminie i nie zauważyłem tego co zacytowałem :roll:
_________________
"Mądrość niektórych, ogranicza się do ograniczania mądrzejszych"
 
 
Ku8a 

Pomógł: 1 raz
Wiek: 20
Posty: 52
Skąd: Górny Śląsk
Wysłany: 2016-07-31, 11:48   

Na ostatniej zasiadce stwierdziłem że moje kulki za szybko pracują, po około 12h są rozpuszczone do połowy. Zależy mi żeby trzymały się przynajmniej 24h a jeżeli to możliwe to i dłużej. Wiem że albumina zwiększa twardość kulek, aby uzyskać oczekiwany efekt wystarczy zastąpić jajka albuminą czy może oprócz jajek do suchej bazy dodać albuminę na poziomie 3-5%?
 
 
MateuszJanusz 
Mateusz Janusz


Pomógł: 24 razy
Wiek: 28
Posty: 1087
Skąd: Łowicz
Wysłany: 2016-07-31, 14:15   

Ku8a, Ja robiłem kulki tylko i wyłącznie na albuminie. Dodaj max 6% albuminy i wyjdą twarde jak kamień ale będą fajnie pracować :)
_________________
Carp Team Łowicz
 
 
Ku8a 

Pomógł: 1 raz
Wiek: 20
Posty: 52
Skąd: Górny Śląsk
Wysłany: 2016-07-31, 21:55   

Czyli jak rozumie albuminę w suchym miksie uwzględniam na poziomie około 5% i suchą bazę rozrabiam z wodą?
 
 
MateuszJanusz 
Mateusz Janusz


Pomógł: 24 razy
Wiek: 28
Posty: 1087
Skąd: Łowicz
Wysłany: 2016-08-01, 11:17   

Ku8a, Dokładnie tak !
_________________
Carp Team Łowicz
 
 
Ku8a 

Pomógł: 1 raz
Wiek: 20
Posty: 52
Skąd: Górny Śląsk
Wysłany: 2016-08-01, 18:05   

Dzięki za informacje, czekam na przesyłkę z albuminą jutro powinna być :) . Mam nadzieje że to zmniejszy pracę kulek i będą się trzymać przynajmniej 24h.
 
 
MateuszJanusz 
Mateusz Janusz


Pomógł: 24 razy
Wiek: 28
Posty: 1087
Skąd: Łowicz
Wysłany: 2016-08-01, 23:03   

Ku8a, Kulki będą pracować, ale wolniej. W moim przypadku robiła się taka cienka skorupka którą mogła sobie skubać drobnica. 24h spokojnie wytrzymają, chociaż może to jeszcze zależeć od mixu. Sam robiłeś mix czy kupiłeś gotowca ?
_________________
Carp Team Łowicz
 
 
tomasz33 
Tomasz Szymkowiak


Pomógł: 5 razy
Wiek: 38
Posty: 447
Skąd: Szamotuły
Wysłany: 2016-08-11, 10:02   

A jaką albuminę polecacie? gdzie kupujecie? w karpiowym czy spożywczą? Widziałem też całe jajka w proszku próbował ktoś? Bo właśnie mam problem z moimi kulkami które są bogate w mączkę rybną. Po 8 godzinach robią sie bardzo miękkie, chciał bym je trochę utwardzić żeby wytrzymywały właśnie koło 16-24 h na włosie.
_________________
Polub nas:)
https://www.facebook.com/..._homepage_panel
 
 
MateuszJanusz 
Mateusz Janusz


Pomógł: 24 razy
Wiek: 28
Posty: 1087
Skąd: Łowicz
Wysłany: 2016-08-13, 23:12   

tomasz33, Ja używałem tylko albuminy z MassiveBaits.
_________________
Carp Team Łowicz
 
 
wojtek straub 

Pomógł: 93 razy
Wiek: 37
Posty: 2628
Skąd: Tułowice
Wysłany: 2016-08-14, 10:35   

tomasz33, albumina to albumina, wszystko jedno gdzie kupisz... Jajka w proszku to całkiem co innego - większa zawartość tłuszczu, mniejsza białka, także wpływ na twardość kulki mniejszy...
Ku8a, pomimo, że miks zawierał albuminę (5%) to i tak kulałem na jajcach...
_________________
Dziś zrób coś, czego innym się nie chce ...a jutro będziesz miał to, czego inni pragną
 
 
Ku8a 

Pomógł: 1 raz
Wiek: 20
Posty: 52
Skąd: Górny Śląsk
Wysłany: 2016-08-15, 18:57   

Kupiłem albuminę spożywczą wyszedłem z założenia że albumina to albumina, do miksu dodałem oprócz wody trochę jajek. Kulki robiłem we wtorek już trochę podeschły. Wrzuciłem kilka do słoika żeby zobaczyć jak pracują, jutro się okaże.
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Wersja forum PDA/GSM

Strona wygenerowana w 0,14 sekundy. Zapytań do SQL: 13
Dla użytkowników:




Konkursy! Co miesiąc do zgarnięcia bony na sprzęt karpiowy oraz nagrody rzeczowe!








Duże zniżki na sprzęt karpiowy dla aktywnych użytkowników!







Możliwość testowania sprzętu oraz przynęt!




Sponsorzy forum: